Page 20 - demo ksiazki

Pory w cieście

30 minut

Składniki
3 2 duże pory
3 ½ szklanki mąki
3 1 jajko
3 1 szklanka mleka
3 sól
3 pieprz
3 olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie
Łodygi porów odetnij od liści, staran-
nie umyj i osusz, każdą łodygę podziel
na trzy części. Mleko zmiksuj z jaj-
kiem, dodaj mąkę i przyprawy, miksuj
aż ciasto nabierze puszystości. Tłuszcz
do smażenia rozgrzej w głębokim na-
czyniu, kawałki pora zanurzaj w cie-
ście i wkładaj na gorący tłuszcz, piecz
na złoty kolor.

Rada:
aby potrawa nie była zbyt tłusta, koniecz-
nie po usmażeniu odsącz pory z tłuszczu,
używając do tego papierowego ręcznika.

24