Page 5 - demo ksiazki

CIAŁO CZŁOWIEKA Czy to prawda?

Układ pokarmowy trzustka fragment
przełyku

W skład układu pokarmo- żołądek
wego wchodzą narządy, któ-
re rozdrabniają i trawią po-
karm. W procesie trawienia jelito
cienkie
składniki pożywienia zosta-
ją rozłożone na substancje
proste przyswajane przez or-
ganizm. Najbardziej rozpowszechnioną cho-
jelito ślepe jelito grube robą zębów jest próchnica. Jej wystę-
powaniu sprzyja niewłaściwa higiena
Gdzie zaczyna się trawienie? Układ pokarmowy jamy ustnej (zęby należy dokładnie
Trawienie zaczyna się w jamie ust- ZĘBY I ICH FUNKCJA myć co najmniej 2 razy dziennie) oraz
nej. Przeżute, wymieszane ze śli- spożywanie pożywienia zawierające-
go sztucznie dodany cukier – sacha-
ną kęsy zostają połknięte i przez Zęby pełnią kluczową rolę rozę, glukozę, fruktozę – to właśnie
gardło i przełyk wędrują do żo- w procesie trawienia, przygo- one są pokarmem dla bakterii, które
towując pokarm tak, by mógł
łądka. powodują powstawanie próchnicy.
zostać przetworzony w dalszych
odcinkach przewodu pokarmo- W pigułce
wego.
Tłuszcze są bardzo kaloryczne
Uzębienie dorosłe- i nie rozpuszczają się w wodzie.
go człowieka składa Znajdują się zarówno w pokarmach
się z 32 zębów. Dzie- pochodzenia zwierzęcego (masło,
ci mają tylko 20 zę- smalec, tran), jak i roślinnego (ole-
bów, nazywanych zę- je).
bami mlecznymi.

Kosmki jelitowe to niewielkie wypustki
błony śluzowej wyściełającej jelito cienkie.
Zwiększają powierzchnię, przez którą wchła-
niane są substancje odżywcze.
Jaką rolę pełni żołądek?
Żołądek to narząd znajdujący się
za przełykiem. Kurcząc się i roz- W skrócie... Czy wiesz, że...
kurczając, miesza pokarm z sokami Zęby dzielą się na siekacze (odci-
trawiennymi, zamieniając go w kwa- nają kęsy), kły (rwą pokarm), przed-
Błonnik znajduje się w pokarmach
śną papkę, tzw. chymus. trzonowe i trzonowe (miażdżą i roz- pochodzenia roślinnego np. w warzy-
cierają pokarm).
wach i owocach. Nie jest trawiony, ale
odgrywa kluczową rolę w oczyszcza-
Co się dzieje, gdy pokarm niu organizmu, ponieważ pobudza jeli-
dotrze do jelita cienkiego? ta do pracy i zapobiega zaparciom. Wo-
brodawki Papka pokarmowa zostaje wymie- da, którą zawiera pokarm jest wchła-
językowe niana w jelicie grubym.
szana z żółcią i sokiem trzustkowym.
W jelicie cienkim odbywa się dalsze
trawienie pokarmu i wchłanianie skła-
język
człowieka dników odżywczych. W jelicie grubym
ślinianki
wchłaniana jest woda, a z niestrawio-
Język jest silnie umięśniony i bardzo gięt-
ki. nych odpadów tworzy się kał. Chleb pełnoziarnisty jest bogaty w błonnik.

UKŁAD POKARMOWY 59