Page 4 - demo ksiazki

Czy wiesz, że... CIAŁO CZŁOWIEKA

Odżywianie produkty przyprawy
mleczne
Białka są obecne w żywności po-
chodzenia zwierzęcego, np. w mięsie, Ludzki organizm czerpie warzywa mięso, ryby
i owoce
i jaja
jajach i mleku oraz roślinnego, np. zbo-
żach i warzywach strączkowych. Biał- z pożywienia energię, którą makaron
ka są niezbędne do wzrostu i prawi- wykorzystuje do podtrzy-
dłowego funkcjonowania wszystkich
żywych komórek. mania rozmaitych czynno-
ści życiowych, m.in. poru-
szania się, oddychania, od-
bierania bodźców i wzrostu.
pieczywo pełnoziarniste (ciemne),
Jak przyswajamy pożywienie? płatki zbożowe i kasze
Piramida żywieniowa przedstawia co
Pożywienie zostaje strawione i w jakich proporcjach należy spożywać,
w przewodzie pokarmowym: biał- chcąc zachować zdrowie.
ka, tłuszcze i węglowodany zostają W skrócie...
rozłożone na substancje przyswa-
Fasola zawiera dużo białka. jane następnie przez organizm: ami- Zdrowo się odżywiając należy do-
nokwasy, kwasy tłuszczowe i cukry starczać organizmowi odpowied-
nie ilości produktów spożywczych
proste.
Ciekawostka z każdej grupy (poza mięsem i ry-
warzywa bogate w witaminę C
bami, które można pominąć – taka
dieta nazywa się wegeteriańską),
tak aby otrzymywał on wystarcza-
jącą dzienną dawkę substancji bu-
dulcowych i energii.

Jakie znaczenie ma dla orga-

warzywa bogate nizmu ludzkiego woda?
w witaminę A Nasze ciało w 70% składa się z wo-
Owoce i warzywa to ważny składnik die- dy, która pełni niezwykle ważną
ty, ponieważ są bogate w witaminy, sole mi-
neralne i błonnik. rolę: transportuje składniki odży-
Czekolada jest uznawana za pro- Na jakie grupy dzielimy pro- wcze do komórek oraz usuwa to-
dukt stymulujący, ponieważ w krót- dukty spożywcze? ksyny.
kim czasie dostarcza organizmowi du-
żej dawki energii. Zawiera wiele cu- Najczęściej wyróżnia się 7 grup: Woda jest usuwana z or-
kru, dlatego nie należy spożywać jej produkty mięsne i ryby (białko), mle- ganizmu m.in. w posta-
w nadmiarze. Może występować w ró- ko i nabiał (wapń), produkty zbożo- ci moczu – cieczy zawie-
rającej szkodliwe dla or-
żnych wersjach smakowych: w kultu- ganizmu produkty prze-
rze zachodniej preferowana jest czeko- we i ziemniaki (cukry złożone, błon- miany materii. Waż-
lada słodka, natomiast słona lub z do- nik), cukier i słodycze (cukry proste), ne jest, aby pić co
datkiem przypraw była przysmakiem tłuszcze roślinne i zwierzęce; owoce najmniej 2 l wody
dawnych ludów prekolumbijskich, któ- dziennie.
re dodawały do niej np. ostre papry- i warzywa zawierające witaminę A,
czki chili. owoce i warzywa zawierające wita-
minę C.
W pigułce
Sport pomaga zachować sprawność fizycz-
Dieta to sposób odżywiania się ną i rozładować napięcie nerwowe.
człowieka. Tym terminem określa RUCH
się również diety odchudzające lub Dla utrzymania ciała w do-
specjalne diety, które mają pomóc
osiągnąć konkretny cel, np. diety brej formie niezbędna jest re-
sportowców. gularna aktywność fizyczna.

58 ODŻYWIANIE