Page 6 - demo ksiazki
P. 6
44 HERBATA
Stara legenda głosi, że herbata przybyła do Chin z Korei
lub Indii. Jedną z pierwszych osób, która spróbowała her-
baty, był cesarz Shennong. Ten potężny władca nakazał
niewolnikom, aby zagotowali wodę, do której wpadły
przyniesione przez
wiatr listki. W ten
niezwykły sposób
przygotowano
pierwszą herbatę
w historii.
W czasach, gdy zaczęto sprowadzać her-
batę do Europy, napój ten był bardzo drogi
ze względu na długą drogę, jaką musiały
przebyć liście.
Nie wiemy, dlacze-
go cesarz zdecydował
się spróbować zawartości
garnuszka, do którego wpadły
liście, ale wiadomo, że smak napa-
ru przypadł mu do gustu. W cesarskich
ogrodach rozpoczęto uprawę sadzonek herbaty,
która wkrótce stała się bardzo popularnym
napojem.
Herbata to wysoka roślina zimozielona. Pod-
czas uprawy jej wysokość jest ograniczana, by
roślina nie osiągała rozmiarów większych niż
krzaczek, z którego zbiera się listki, poddawane na-
stępnie procesowi obróbki, aby uzyskać różne gatunki
herbaty.
